摄生之道:春季饮食五宜一忌

中心提示:但凡耗伤阳气及阻止阳气的状况皆应防止,这个食养的准则要贯穿春季饮食的全进程。

  春夏养阳是《内经》依据自然界和人体阴阳消长,阴阳互根的规则提出来的春季和夏日的摄生基本准则。中医以为,人与六合相应,人的生命活动和人间万物相同,是阴阳相互效果的成果,人体的阳气有温暖身体、促进机体生长发育、推进血液循环、反抗有害要素侵袭等多方面的效果。就是说阳气是保持人体生命功用的能量与动力。但凡耗伤阳气及阻止阳气的状况皆应防止,这个食养的准则要贯穿春季饮食的全进程。

  什么是春季饮食的基本准则?

  1、饮食要养阳。

  明代医家李时珍在《本草纲目》里建议“以葱、蒜、韭、蒿、芥等辛辣之菜杂和而食。”其间葱、蒜、韭是现代常见的食物;如葱:葱有大葱、小葱、冬葱之分,是制造菜肴的一种常用调味品。其养分丰厚,含蛋白、脂肪、维生素等养分物质,其间维生素C的含量比苹果高10倍,比柑桔高2倍。还有较强的杀菌效果,可防备春季的呼吸道流行症。如以葱白为主组成的葱豉汤。又如韭菜为百合科植物韭菜的叶,韭菜四季常青,终年招供食用,但以春天吃最好。前人有“韭菜春食则香、夏食则臭”的说法。春气候候冷暖纷歧,需求保养阳气。而韭菜性温,最宜温补人体阳气。

  2、宜食甜少食酸。

  唐代孙思邈说:“春日宜省酸、增甘,以养脾气”。春季宜甘少酸。进食一些富含蛋白质、糖类的食物,如瘦肉、禽蛋、疏果、大枣等。其间大枣味甘性平,有补脾和胃、益气生津、养血安神等成效。尤适合春季食用。俗话有“一口吃三枣,终年不显老”的说法。国外把大枣称为“天然维生素丸”,其维生素P的含量居百果之冠,所含磷和钙比一般果品多2-12倍。

  3、饮食宜多吃新鲜蔬菜。

  人们通过冰冷的冬天之后,较遍及会呈现各种维生素、无机盐及微量元素吸取缺乏的状况。如春季常见的口腔炎、口角炎夜盲症和某些皮肤病等,都是新鲜蔬菜吃得少所构成的。因此,要多吃点新鲜蔬菜。如菠菜、芹菜等。又如芹菜味甘苦、性微寒,可清热利湿、益胃平肝。春季肝气亢,正宜食用。

  4、宜恰当吃些能铲除里热的食物。

  体内郁热构成是因为在绵长的冬天,人们为了避寒或穿起厚厚的棉衣或皮裘拥坐在旺旺的炉火旁打火锅,或喜欢吃温补祛寒的食物。这在冬天看来是必要的,但体内或许因此积储较多的郁热,因此适合恰当吃清里热的食物。如香蕉、甘蔗、马蹄等。其间马蹄有“果中之蔬”之誉,其味甘性寒,功用清热生津、消积化痰。

  5、宜吃能补气生津的食物。

  春季多风,风邪袭人易使腠里疏松,迫使津液外泄,构成口干、舌燥、皮肤粗糙干咳咽痛等症。因此饮食上宜多吃些能弥补人体津液的食物。常用的有柑桔、梨、蜂蜜等。其弥补规范以不感口渴为度,不宜过用,其间柑桔具有生津和胃,润肺化痰,消胀除痞的成效。此外柑桔还含维生素D,具有抗病毒效果。春季是细菌病毒繁衍、生机增强的时节,食用柑桔有防病效果。

  6、防止粘硬、生冷、肥甘厚味的食物。

  春天肝气亢伤脾,影响了脾胃的吸收消化功用。粘硬、生冷、肥甘厚味的食物原本就不简单消化,再加上脾胃功用欠安,因此可致生痰生湿,更进一步加剧和损害了脾胃功用。所以要尽量防止。

  春季的食疗摄生准则,在详细运用时,要依据人们的体质、年纪、工作、区域、疾病等区别对待,因人制宜、量体裁衣、因病制宜。如糖尿病人即便在春天也应不吃甜食为佳;阳盛体质之人,阳气原本就偏亢,再弥补阳气,立刻就有火上加油之弊了。

(责任编辑:严毓芳)

回来明升体育站主页 我来评两句

本文谈论

(共-条) 查看一切谈论>>
  • 正在加载谈论……
精彩引荐 网友都爱看
明升体育网 - 我国优质医疗保健信息与在线健康服务渠道 Copyright © 2000-2019 未经授权请勿转载 | 联络咱们